Koolhydraatarme witlof ovenschotel

Witlof wordt door velen als een ideale groente gezien. Op zijn tijd écht hartstikke lekker en het is ook nog eens relatief goedkoop in vergelijking met andere groentes. In de zomer geniet je bijvoorbeeld van een heerlijke witlofsalade, terwijl in de winter een koolhydraatarme witlof ovenschotel vaak goed in de smaak valt bij het hele gezin. Deze ovenschotel is niet alleen waanzinnig lekker qua smaak, maar is ook nog eens gezond. Bovendien is deze koolhydraatarme ovenschotel met witlof ook nog eens vrij eenvoudig te bereiden. Onderstaand recept is geschikt voor 4 personen, maar uiteraard kun je deze ovenschotel ook met meer of minder eten, zolang je maar naar verhouding meer of minder van ieder ingrediënt gebruikt. Een portie van deze koolhydraatarme ovenschotel bevat overigens slechts 9 gram koolhydraten per portie. Een ideaal gerecht dus wanneer je graag koolhydraatarm wilt weten of een dergelijk dieet volgt.

Wil jij écht makkelijk afvallen zonder jezelf suf te sporten of uit te hongeren?

>>> Dan is het Koolhydraatarme Kookboek écht iets voor jou!

Koolhydraatarme ovenschotel met witlof recept

Hieronder kun je het recept vinden voor een koolhydraatarme witlof ovenschotel.

koolhydraatarme witlof ovenschotel

Anne Witlof wordt door velen als een ideale groente gezien. Op zijn tijd écht hartstikke lekker en het is ook nog eens relatief… Koolhydraatarm Koolhydraatarme witlof ovenschotel European Print This

Serves: 4 Prep Time: 15 minuten Cooking Time: 30 minuten30 minuten

Nutrition facts: 469 calories 32,9 fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Ingredients

• 300 gr (mager)rundergehakt
• 600 gr witlof
• 1 ui
• 1 el olijfolie
• 1 paprika
• 75 gr gerookte ham
• 150 gr geraspte kaas
• 100 gr bieslook roomkaas
• 125 ml kookroom
• 1 el mosterd

Instructions

• Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
• Snijd vervolgens de paprika en de ui in kleine stukjes.
• Pak een nieuwe snijplank of maak de vorige even schoon en verwijder de buitenste bladeren en de uiteindes. Vervolgens snijd je de stronken doormidden en haal je de kern eruit.
• Nu kun je de witlof in kleine stukjes snijden.
• Pak een grote koekenpan en verwarm de olijfolie hierin. Daarna kun je de ui toevoegen.
• Na 4 minuten, wanneer de ui licht begint te verkleuren, kun je het gehakt toevoegen.
• Bak het gehakt 5 minuten en voeg vervolgens de gesneden paprika en witlof hieraan toe.
• Bak het geheel nog eens 5 minuten en laat vervolgens het overtollige vocht uitlekken.
• Pak een kleine steelpan en verwarm de kookroom, bieslook roomkaas en de geraspte kaas.
• Breng dit op een laag vuurtje aan de kook tot de kaas gesmolten is.
• Nu is het tijd om de mosterd toe te voegen. Je kunt het pannetje van het vuur afhalen.
• Pak nu een ovenschaal en giet het gehaktmengsel hier in. Eventueel kun je het geheel op smaak brengen met peper en zout.
• Schenk de kaassaus nu over het mengsel met gehakt en laat de koolhydraatarme witlof ovenschotel ongeveer een half uurtje in de oven staan.
• Eet smakelijk!

Je kunt uiteraard ook met mate je eigen draai geven aan deze ovenschotel. Zeker wanneer je bijvoorbeeld nog wat extra groentes hebt staan, of bijvoorbeeld wat restjes van de dag ervoor, dan kun je deze zonder twijfel toevoegen aan dit gerecht. Ook kun je dit gerecht in een lichtere variant als bijgerecht eten. We zijn overigens zeer benieuwd wat je van dit recept vindt. Laat in een reactie op dit artikel vooral even weten hoe het heeft gesmaakt. Op onze website ontdek je trouwens nog meer koolhydraatarme recepten voor een heerlijk en gezond koolhydraatarm dieet. Wanneer je geen enkel recept meer wilt missen, dan raden we je aan om jezelf in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Je ontvangt dan de meest heerlijke koolhydraatarme recepten in je mailbox!