Keto vis gerecht – Zalmquiche

Vandaag op het menu tijdens het keto dieet: een keto vis gerecht. We hebben deze keer gekozen voor een heerlijke zalmquiche. Een quichegerecht blijft lekker en je kunt talloze combinaties en variaties maken. Wist je trouwens dat veel mensen een quiche maken met restjes die over zijn gebleven van de vorige dag? En dat is nog lekker ook én je hoeft op die manier geen eten weg te gooien. In het keto vis gerecht wat we vandaag delen, staat een quiche met onder andere zalm en kaas. Schrik niet meteen van een quiche als je bang bent voor de hoeveelheid koolhydraten, want daar zijn we creatief mee omgegaan. Een portie van deze quiche bevat nog geen 3,5 gram koolhydraten. Heerlijk als diner, maar ook koud tijdens je lunch!

Wil je nóg meer heerlijke keto recepten ontdekken? >>> Download dan alle 101 keto recepten!

Wil je alle Keto recepten bekijken?

Ja, ik wil toegang tot 101 Keto Recepten!

Keto vis gerecht – recept

Voor we het hele recept met je gaan delen, willen we je meegeven dat je dit visgerecht maximaal 2 dagen kunt bewaren, tenzij je het invriest. Persoonlijk vinden we dit keto vis gerecht enorm lekker smaken op een zomerse dag als lunch of als avondeten als het wat minder warm is.

keto vis gerecht - zalmquiche

Anne Vandaag op het menu tijdens het keto dieet: een keto vis gerecht. We hebben deze keer gekozen voor een heerlijke zalmquiche. Een… Keto dieet keto vis gerecht European Print This

Serves: 6 Prep Time: 20 minuten Cooking Time: 45 minuten 45 minuten

Nutrition facts: 480 calories 35,6 fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Ingredients

• 2 moten zalm (zonder huid)
• 500 gr spinazie
• 6 eieren
• 150 ml kookroom
• 2el olijfolie
• cherrytomaatjes
• 1 ui
• 100 gr geraspte kaas
• 1 tl cayennepeper
• 1 tl uienpoeder
• 1 tl knoflookpoeder
• Peper en zout

Instructions

• Verwarm de oven alvast voor op 180 graden Celsius.
• Pak een grote kom of schaal en meng hierin alle eieren, het kookroom, de poeders, geraspte kaas en wat snufjes peper en zout.
• Verwarm een grote koekenpan met de olijfolie en bak de spinazie in ongeveer 5 minuten.
• Zorg dat het vocht vervolgens goed uit de spinazie loopt en voeg het vervolgens toe aan de kom of schaal met de overige ingrediënten.
• Meng het geheel 2 minuten goed door elkaar.
• Snijd de ui in stukjes en bak deze een paar minuutjes in dezelfde koekenpan.
• Voeg de kleine stukjes ui nu ook toe aan het geheel.
• Pak nu een quichevorm en vet deze goed in.
• De moten zalm kun je in stukjes snijden en verdelen over de bodem van de quichevorm.
• Het mengsel kun je hier vervolgens overheen gieten.
• Maak het af met de cherrytomaatjes
• Zet de quiche ongeveer 45 minuten in de oven en laat hem vervolgens even afkoelen.
• Eet smakelijk!

We zijn uiteraard heel benieuwd wat je van dit visgerecht vond. We horen het heel graag in een reactie op dit artikel! Mocht je geen enkel recept meer willen missen, dan raden we je aan om in te schrijven op onze nieuwsbrief. Zo ontvang je alle gerechten en updates automatisch in je mailbox!

P.S. Op onze website lees je nog veel meer over het keto dieet. Neem vooral even een kijkje en doe er je voordeel mee.