Keto Pasta

Niet alleen in Italië, maar ook in Nederland houden we van een heerlijke pasta. Wanneer je het keto dieet volgt, past de witte pasta die je misschien gewend was niet binnen je dieet. Deze pasta bevat namelijk te veel koolhydraten voor de keto levensstijl. Maar toch zijn er voldoende alternatieven om te genieten van een heerlijke keto pasta. In dit artikel gaan we je wat meer vertellen over pasta binnen het keto dieet en delen we een recept waarmee je zelf een heerlijke en gezonde keto pasta kunt maken!

>>> Naast het heerlijke recept, raden we je aan om de complete lijst met keto recepten te bekijken. Zo heb je voldoende variatie voor de komende tijd!

Wil je alle Keto recepten bekijken?

Ja, ik wil toegang tot 101 Keto Recepten!

Wanneer past pasta in het keto dieet?

Pasta bevat alle verschillende deegsoorten die gemaakt zijn van eieren, tarwemeel en water. Zo heb je bijvoorbeeld macaroni en spaghetti, maar ook pastasoorten als penne, ravioli en tagliatelle. In deze verschillende pastasoorten wordt normaal gesproken veel gebruik gemaakt van tarwebloem. Gelukkig zijn er ook steeds meer volkorenpasta’s te vinden. Een volkorenpasta geeft veel minder koolhydraten vrij dan de witte pasta. Hierdoor zal de bloedsuikerspiegel veel stabieler blijven. Behalve de volkoren pasta kennen we ondertussen ook de spelt pasta. Deze lijken vrij veel op elkaar. Als laatste zie je in sommige supermarkten al verschillende groentepasta’s, zoals pasta van courgette.

Koolhydraten in pasta

Gemiddeld genomen zitten er ruim 25 gram koolhydraten in 100 gram pasta. Dat is voor een keto dieet of koolhydraatarm dieet dus aan de hoge kant. Zeker bij een streng keto dieet is dit al te hoog. Vandaar dat we hieronder een pastagerecht delen met veel minder koolhydraten.

Keto pasta maken

Hieronder vindt je een heerlijk recept om zélf keto pasta te maken. We zijn enorm benieuwd wat je ervan vindt. Laat het ons vooral weten in een reactie op dit artikel!

Keto pasta carbonara

Anne Niet alleen in Italië, maar ook in Nederland houden we van een heerlijke pasta. Wanneer je het keto dieet volgt, past de… Keto dieet keto pasta European Print This

Serves: 2 Prep Time: 10 minuten Cooking Time: 5 minuten 5 minuten

Nutrition facts: 600 calories 55 gram fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Ingredients

• 1 courgette
• 175 gram spekblokjes
• 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
• 4 eieren
• 1 teen knoflook
• 1 el olijfolie
• Snufje peper en zout

Instructions

• Pak een koekenpan en doe hier de olijfolie in. Verwarm vervolgens op middelhoog vuur.
• Maak de knoflook schoon en maak deze op de gebruikelijke manier klein.
• Voeg de knoflook toe aan de koekenpan met olijfolie.
• Nu is het tijd om de spekblokjes toe te voegen. Zorg dat je deze goed bakt op een wat lager vuur.
• Was de courgette goed en dep deze daarna droog met keukenpapier.
• Snijd de uiteindes van de courgette en doe deze in een spiraalsnijder, zodat je er spaghetti van kunt maken.
• Klop de eieren in een aparte kom of schaal en doe de geraspte Parmezaanse kaas hierbij. Naar eigen wens op smaak brengen met zout en peper.
• Kook de courgette spaghetti ongeveer 2 minuutjes.
• De pan met spekjes en knoflook kun je van het vuur halen en over de courgette pasta gieten.
• Roer het geheel vervolgens even goed door.
• Als laatste kun je het ei mengsel en de geraspte kaas eroverheen gieten.
• Eventueel kun je wat extra geraspte kaas eroverheen doen.
• Geniet van je heerlijke keto pasta carbonara

Keto pasta kopen

Keto pasta in de vorm van volkoren pasta of courgette pasta kun je in steeds meer supermarkten vinden. Courgette spaghetti bevat bijvoorbeeld slechts 5 gram koolhydraten per 100 gram en is al een stuk geschikter voor het keto dieet of koolhydraatarm dieet dan de witte pasta.

Wil je alle Keto recepten bekijken?

Ja, ik wil toegang tot 101 Keto Recepten!

Op onze website Vrouwen Anno Nu kun je nog veel meer lezen over keto recepten en het keto dieet, maar ook over andere onderwerpen voor vrouwen. Houd onze website en blogs dus goed in de gaten. Wanneer je geen updates meer wilt missen, kun je je inschrijven op onze nieuwsbrief.