Keto Cheesecake – Eenvoudig recept

Zin in een heerlijke keto cheesecake? Lees dan verder en bekijk dit heerlijke recept wat je binnen één uur op tafel kunt krijgen. Heerlijk met bijvoorbeeld een kopje thee. Deze keto cheesecake is minstens net zo lekker als alle andere cheesecakes, maar de enige cheesecake die écht gezond is. Als je wil kun je de cake beleggen met wat vers fruit, zoals aardbeien of met een klein toefje light slagroom. Echte liefhebbers kunnen deze cake natuurlijk ook nuttigen als dessert. Wat natuurlijk ook kan, is allebei ;).

Alle ingrediënten en de bereidingswijze van deze heerlijke keto cheesecake kun je hier vinden:

Keto Cheesecake

Anne Zin in een heerlijke keto cheesecake? Lees dan verder en bekijk dit heerlijke recept wat je binnen één uur op tafel kunt… Keto dieet keto, keto cake, keto cheesecake, keto dieet, keto diet Nederlands Print This

Serves: 16 Prep Time: 25 minuten Cooking Time: 30 minuten 30 minuten

Nutrition facts: 112 calories 10 gram fat

Rating: 5.0/5

( 2 voted )

Ingredients

• Ingrediënten voor de bodem:
• - 70 gram boter
• - 35 gram Steviala Kristal
• - 1 ei
• - 35 gram kokosmeel
• - 55 gram geraspte kokos
• - 1 theelepel bakpoeder
• Ingrediënten voor het beslag:
• - 300 gram monchou
• - 2 eieren
• - 1 eetlepel citroensap
• - 10 verse aardbeien
• - 1 theelepel aroma (vanille)
• - 35 gram Stevalia kristal
• - 10 verse aardbeien
• - light slagroom

Instructions

1. Oven voorverwarmen op 180 graden. Vervolgens kun je de boter en de Steviala kristal mixen in een kom. Je kunt hiervoor het beste gebruik maken van een (elektrische) mixer. Als je dit gedaan hebt, kun je de geraspte kokos, het bakpoeder en het kokosmeel toevoegen. Blijf even goed kloppen en vervolgens kun je 1 ei toevoegen. Blijf een paar minuten roeren.
2. Pak een goede taartvorm uit je kast en doe bakpapier tussen de springvorm. De randjes lichtjes insmeren met wat boter en je mengsel kun je uitsmeren op de bodem. Deze bodem kun je dan alvast 8 minuten goed voorverwarmen om deze vervolgens af te laten koelen.
3. Pak een nieuwe, schone kom en doe hier de monchou, aroma en de overige Steviala kristal in. Klopt dit geheel tot een beslag. Terwijl je dit doet, kun je de overige 2 eieren toevoegen.
4. Doe ook dit beslag in de springvorm en bak dan de cheesecake ruim een half uur in de oven. Eventjes af laten koelen en vervolgens kun je de keto cheesecake in stukjes snijden. Indien gewenst, kun je de verse aardbeien nog toevoegen (met een klein toefje light slagroom).

Keto cheesecake ervaringen

Wij zijn heel benieuwd naar jullie ervaringen van deze cheesecake. Upload je foto’s en deel je ervaringen in de comments. Uiteraard kun je de cake ook beleggen met ander fruit, zoals verse vruchten of bessen. Ook de aroma kun je variëren, aangezien de een van vanille houdt en de ander van aardbei of citroen.

Veel vrouwen gebruiken de keto cake tijdens het keto dieet. Op deze manier kun je tijdens dit dieet toch lekker blijven genieten van hartige tussendoortjes.

Vond je deze keto cheesecake net zo lekker als wij en wil je meer weten of lezen over het keto dieet? Bezoek dan onze keto pagina. Bekijk daarnaast onze blogs over keto voor meer heerlijke recepten. Indien je toegang wilt tot meer dan 101 heerlijke recepten om af te vallen, kunnen wij de Afslank Receptenbijbel je aanbevelen. Als je vandaag nog wilt starten met een compleet keto dieet, dan kun je tevens starten met een enorme korting! Liever eerst een weekdieet proberen? Ook geen probleem, want het gratis weekmenu kun je een weekmenu ontvangen voor je écht aan de slag gaat.