>>> Bestel je favoriete low carb brood nu direct online!
De meeste mensen zijn gek op brood. We eten het als ontbijt, lunch of gewoon als tussendoortje. Voor de broodverslaafden onder ons kan een keto dieet in het begin dus best lastig zijn. Granen passen namelijk niet in een koolhydraatarm dieet. Gelukkig zijn er goede alternatieven voor als je toch af en toe graag een broodje eet. Hierbij moet je er alleen rekening mee houden dat je andere soorten meel gebruikt, bijvoorbeeld van noten, sojameel of amandelmeel. Wil je meer weten over keto)geen) brood? In deze blog vertellen we je er alles over! Je gaat namelijk binnen enkele minuten het volgende ontdekken:
- Wat is keto brood?
- Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van ketogeen brood?
- Is keto brood gezonder dan normaal brood?
- Hoe maak ik keto brood volgens een recept?
Wil je alle Keto recepten bekijken?
Keto brood: wat is het precies?
Net zoals bij veel andere keto recepten, zijn ook keto broden een goed alternatief voor brood, maar wel net iets anders. Dit brood is namelijk vaak wat minder en luchtig en wat steviger dan gewoon brood. Dit heeft wel als voordeel dat je keto brood met van alles kunt beleggen, ook voor onderweg. Je kunt dus gerust een lekker keto broodje met komkommer of sla meenemen naar je werk! Heel eenvoudig dus en ook nog eens supergezond. Ketogeen brood bevat namelijk veel minder koolhydraten dan het normale brood wat je gewend bent. Vaak zie je dat bij dergelijke keto broden gezonde zaden en noten worden toegevoegd wat bevorderlijk is voor je stoelgang en de spijsvertering.
Verschil met gewoon brood
Het grootste verschil met gewoon brood is het aantal koolhydraten. Gewoon brood bevat doorgaans veel koolhydraten, suikers en is daardoor wat verfijnder. Gewoon brood wordt dan ook gemaakt van bloemsuikers en die bevatten, je raadt het al: koolhydraten. Keto brood bevat dus veel minder koolhydraten dan gewoon brood, omdat deze bloemsuikers grotendeels worden vervangen door sojameel. Sojameel bevat relatief veel eiwitten in plaats van koolhydraten.
>>> Bestel je favoriete low carb brood nu direct online!
Keto verse broden recept
Begin met het invetten van een oven- of magnetronbestendige kom, afhankelijk van of je het broodje in de oven of in de magnetron wil maken. Dit doe je met een beetje gesmolten kokosolie. Als je de oven wil gebruiken, verwarm je deze voor op 175 graden. Vervolgens kluts je het ei in een andere kom met een snufje zout los. Het amandelmeel en bakpoeder meng je goed door elkaar en daarna meg je dit door het geklutste ei. Meng het geheel goed door totdat je een egale massa hebt. Doe het gemaakte deeg in de ingevette kom en zet het voor 15 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden of doe het 90 seconden in de magnetron op vol vermogen. Hierna kun je al genieten van jouw keto broodje. Snel, makkelijk én lekker! Wil je een keer wat anders? Dan kun je dit keto broodje omtoveren tot een kaasbroodje door een eetlepel fijn geraspte kaas door het deeg te roeren. Je maakt je kaasbroodje af door er wat extra kaas overheen te strooien.
Ingredients
Instructions
Notes
Calorieën (kcal) in keto brood
Nu je weet dat ketogeen brood meer eiwitten en minder koolhydraten bevat ten opzichte van normaal brood, zal je waarschijnlijk denken dat het aantal calorieën (kcal) in keto brood ook lager is. Dat is echter niet het geval. Het aantal calorieën ligt namelijk heel dichtbij elkaar. Het wil niet per se zeggen dat brood met minder calorieën gezonder is of beter voor je is. Voor je gezondheid is namelijk je bloedsuikerspiegel belangrijk en die is een stuk evenwichtiger als je keto brood eet. Normaal brood bevat namelijk zetmeel wat er uiteindelijk voor zorgt dat je bloedsuikerspiegel sneller stijt.
Hoe smaakt keto brood?
De smaak van keto brood verschilt normaal gesproken niet zo veel van het brood dat je gewend bent. Eigenlijk zit het enige verschil wat meer in de textuur. Bij koolhydraatarm brood zitten er geen pitten en zaden in, dus het smaakt wat zachter. Sommige mensen vinden het daardoor flauwer smaken, maar het is natuurlijk maar net wat je gewend bent en wat je lekker vindt.
>>> Bestel je favoriete low carb brood nu direct online!
Waarom keto brood eten?
Wil je graag wat extra kilo’s kwijt of wil je gewoon eens ontdekken wat het eten van minder koolhydraten met je lichaam en algehele gezondheid doet? Probeer dan eens keto brood in plaats van het brood dat je al je hele leven eet. Als je dit brood ook nog eens belegt met eiwitten, zoals een ei of kipfilet, dan ben je op het gebied van gezonde voeding erg goed bezig!
Wil je nog meer heerlijke recepten zoals deze ontdekken? Via onze keto dieet pagina vind je nog meer (informatie over) heerlijke recepten. Liever direct toegang tot meer dan honderd gezonde recepten? Ook dat is mogelijk. Voor onze lezers hebben we zelfs een gratis (!) weekmenu beschikbaar.
