Keto dieet

Overgewaaid vanuit Amerika en dé hype op dit moment. Het keto dieet is een koolhydraatarm dieet wat haaks staat op de klassieke diëten die beweren dat het tegengaan van overgewicht een eenvoudige klus is. Dit nieuwe dieet is gebaseerd is op het nuttigen van gezonde vetten en geen of minder koolhydraten. Ook wetenschappers en de medische wereld is inmiddels overtuigd: het keto dieet is dé manier om gewichtsverlies op een gezonde en verantwoorde manier aan te pakken op de lange termijn.

Op deze pagina vind je alles wat je nodig hebt om te starten met de nieuwe keto revolutie. Alle informatie rondom keto is hier te lezen, maar we delen ook graag keto recepten met jullie, zowel voor ontbijt, lunch als diner. Bovendien delen we keto voedingsschema’s en zullen consumenten hier persoonlijke keto dieet resultaten en reviews delen. Lees daarnaast ook eens onze keto blogs in onze blogsectie en kom meer te weten over koolhydraatarm diëten.

Ook méér vet verbranden en een strakkere buik?

Start vandaag met de Keto Revolutie!

Wat is het keto dieet?

De betekenis van keto ofwel ketogeen is een afgeleide van “ketose”, wat letterlijk gezien de toestand van het lichaam betekent wanneer het lichaam te weinig glucose bevat om dit allemaal in energie om te zetten. Het lichaam wekt vervolgens zogenoemde ketonen op en deze functioneren als een zeer goede bron voor energie. Dit proces resulteert in een zeer efficiënte manier van afvallen op de korte termijn.

Hoe werkt het keto dieet?

De twee belangrijkste bronnen van energie voor jouw lichaam zijn koolhydraten en vetten. Koolhydraten zitten bijvoorbeeld in veel gegeten producten als aardappels, brood, pasta en rijst. Wanneer je koolhydraatvrij eet, dwing je je lichaam tot vetverbranding om op die manier te voldoen aan de energiebehoefte. Dit is exact hoe het keto dieet werkt. Jouw lichaam breekt namelijk de benodigde vetten af tot ‘ketonen’. Ketonen zijn de afvalstoffen die ontstaan als jouw vetten worden afgebroken in je lijf. De ketonen zijn dus de belangrijkste energieleverancier voor je lichaam gedurende het dit dieet.

Wat wel belangrijk is om te vermelden, is dat de hersenen niet 1,2,3 kunnen functioneren op zogenaamde vetzuren. Om de hersenen perfect, of zelfs beter, te laten functioneren, worden vetmoleculen door je lever omgezet in ketonen. Via het bloed lopen deze ketonen naar je hersenen waar ze vervolgens dienen als brandstofmotor.

Wat is ketose?

Ketose is een staat van het lichaam waar je in komt als je dagelijks minder dan 50 gram aan koolhydraten nuttigt. Als je minder dan die 50 gram koolhydraten binnen krijgt, gaat je dieet hoger en hoger in eiwitten en vetten.

Als je dat een paar dagen volhoudt, dan zullen de reserves van het lichaam steeds verder ‘op raken’. Aangezien je lichaam geen tot weinig energie meer kan halen uit koolhydraten, gaat het op zoek naar een andere energiebron. Die andere energiebron worden de vetten die je meer en meer eet. Deze manier van verbranden noemen we dan ook wel ‘ketose’.

Na hoeveel dagen in ketose?

Het merendeel van de deelnemers van een keto dieet heeft ten minste twee hele dagen nodig om in ketose te raken. In een enkel geval zal dit al vanaf 1,5 dag zijn. De fysieke gevolgen, zoals meer energie en een fitter gevoel, ga je echter pas vanaf een dag of vier/vijf merken en voelen.

Keto sticks

Of je wel of niet in ketose verkeert, kun je testen met een keto stick / keto strip. De drie verschillende ketonen, aceton, beta-hydroxybutyraat en acetoacetaat, kun je op verschillende manieren meten. Het meten van het ketonengehalte kan met behulp van je adem, bloed of urine. Keto strips om dit eens uit te proberen, bestel je eenvoudig online.

De eerste van de drie ketonen, Aceton, is te vinden in je adem. Het is een typische geur die je kunt ruiken als je in ketose verkeert. Bovendien is de methode via Aceton een bewezen betrouwbare methode om te achterhalen of je in ketose bent. Je kunt dit testen of meten aan de hand van een ketonenmeter. Het werkt eigenlijk hetzelfde als een blaastest en na het blazen lees je direct de waarde af.

De tweede van de drie ketonen, beta-hydroxybutyraat, meet je met een bloedketonenmeter. Met slechts één druppel bloed kun je al meten of je in ketose bent. De hoeveelheid beta-hydroxybutyraat is een prima indicatie om te zien of je in ketose bent. Het nadeel van deze methode is dat je een speciale bloedketonenmeter moet aanschaffen én losse strips. Een bloedketonenmeter kun je wel eenvoudig online aanschaffen.

De laatste van de die ketonen, acetoacetaat, wordt met urine gemeten. De methode werkt vrij simpel: je plast over een keto strip en aan de hand van de hoeveelheid acetoacetaat kun je aflezen of je in ketose bent. Het aflezen gebeurt aan de kleur die de strip aangeeft. Hoe donkerder de kleur, hoe meer ketonen er in de urine aanwezig zijn. De twee grootste voordelen van deze methode is de relatief lage prijs én de zeer eenvoudige wijze van testen. Je Keto strips bestel je voordelig online.

Voorbeelden van een keto dieet

Er zijn een aantal voorbeelden van het keto dieet waarbij het Atkins dieet onder de meeste Nederlanders wel de meest bekende is. Veel opvolgers hebben allemaal een eigen draai gegeven aan het Atkins dieet of het oorspronkelijke keto dieet. Met name in Amerika zijn er een aantal auteurs die een eigen keto boek hebben ontwikkeld. Amerikanen zijn doorgaans ook wat meer gewend om meer vetten te eten. Dat is misschien ook wel de reden dat er nog geen Nederlandse auteurs van echte keto diëten zijn, aangezien keto best wel ver af staat van onze dagelijkse norm. We zijn namelijk als Nederlanders zeer gehecht aan onze boterhammen met hagelslag die vol met koolhydraten zitten.

Keto dieet boek

Op het internet zijn verschillende ketogeen dieet boeken te vinden. Wij van Vrouwen Anno Nu hebben onze twee favoriete keto boeken voor je uitgelicht:

1) De Keto Revolutie

De Keto Revolutie is een eenvoudige, laagdrempelige startersgids om te starten met het keto dieet. Dit keto boek is een compleet boek waarin stapsgewijs uitgelicht wordt welke keto vetten je dient te eten en hoe je het verliezen van kilo’s op de korte termijn zelf kunt ervaren. Het keto revolutie dieet is ontworpen voor vrouwen die graag enkele kilo’s verliezen, maar gewend zijn om vetten te eten. Vreetbuien zullen eindelijk verleden tijd zijn en je kunt zelfs alcohol (met mate) blijven drinken.

2) 101 Keto Recepten

Wil je starten met het keto dieet, maar heb je te weinig inspiratie en creativiteit om iedere dag weer iets nieuws op tafel te krijgen? Dan is het 101 Keto Recepten Boek dé ideale oplossing. Een prachtig boek van ruim 200 pagina’s met heerlijke keto dieet recepten voor zowel ontbijt, lunch als diner, zoals keto soep, keto cheesecake en zelfs keto pizza’s en pannenkoeken. Gezonde keto recepten gaan eten gaat je enorm helpen op de lange termijn!

In onze keto blogs vind je alvast een voorproefje.

Traditioneel afslanken

Wij begrijpen dat er ook altijd vrouwen zijn die volgens de traditionele wijze willen afvallen. Hier zijn eveneens een aantal zeer goede digitale boeken over geschreven, waaronder de Afslank Receptenbijbel. Uniek aan dit boek is dat je niet alleen af zult slanken, maar je werkt tegelijkertijd aan je unieke gezondheid.

Om kennis te maken met de Afslank Receptenbijbel hebben we eenmalig een aantal exclusieve voordelen voor alle Vrouwen Anno Nu:

1. Test je eigen kennis over afslanken met deze Quiz
2. Eenmalig delen we een GRATIS Weekmenu
3. Meer leren en meer weten over afslanken? Bekijk dan een van de Webinars

Wil je alle Keto recepten bekijken?

Ja, ik wil toegang tot 101 Keto Recepten!

Keto dieet voedingsschema

Minder dan 50 koolhydraten per dag kan voor ons als Nederlander een enorme uitdaging en gewenning zijn. Veel voedingsmiddelen die je dagelijks eet, zoals brood, pasta, rijst, fruit en sommige groentes, behoren tijdens een keto dieet tot de verleden tijd. Ook dat koekje bij de koffie of stukje chocolade voor het slapen gaan kun je beter niet meer doen. Gelukkig zijn er genoeg prima alternatieven.

In plaats van al die producten en voedingsmiddelen met koolhydraten is je dagelijkse portie voeding gebaseerd op vetten en eiwitten. Je moet dan aan het volgende denken:

• Volle kwark en yoghurt (bijvoorbeeld met mascarpone)
• Broccoli, avocado, bloemkool, asperges en olijven
• Kip, kalkoen en ander gevogelte, zoals eend
• Vette vis, zoals zalm, haring, makreel, garnalen, ansjovis en tonijn
• Roomboter en olijfolie
• Dierlijke vetten: biefstuk, hamburgers, verse worst, salami, karbonade, rookworst, spek en ZELFS FRIKANDELLEN!
• Eiersalade, mayonaise
• Amandelen en cashewnoten
• Recepten met veel slagroom / crème fraîche
• Recepten met brie, kaas, bacon en buikspek

Om je een eerste indruk te geven wat er bij een keto voedingsschema komt kijken, hebben we voor jullie een weekmenu samengesteld met heerlijke keto maaltijden. Onderstaande keto menu is voor twee personen en is geschikt voor ontbijt en tevens prima geschikt voor lunch en diner.

Voor complete keto recepten kun je in onze blogsectie lezen. Indien je geïnteresseerd bent in het 101 Recepten Boek, dan kun je die direct downloaden!

Wat mag je tijdens een ketogeen dieet nog meer eten?

Naast het keto dieet voedingsschema en de voedingsmiddelen die we zojuist al genoemd hebben, is er gelukkig nog meer wat je heel goed kunt eten tijdens een ketogeen dieet.

• Gekookte en gebakken eieren (bijvoorbeeld met bacon / ontbijtspek)
• Paling
• Leverworst
• Zoetstof
• Knakworstjes

Wat kun je bij een ketogeen dieet beter niet eten?

Naast alle voedingsmiddelen die je bij een keto dieet wel kunt eten is er natuurlijk ook een lijstje met producten wat je tijdens een ketogeen dieet beter niet kunt eten en drinken als je je doelstellingen wilt behalen.

• Aardappelen
• Pasta
• Rijst
• Worteltjes
• Erwtjes
• Pompoen
• Mais
• Witte bonen
• Spruitjes
• Linzen
• Fruit
• Melk
• Magere zuivelproducten
• Bewerkt vlees
• Frisdrank
• Vruchtensappen
• Alcohol
• Peulvruchten
• Honing
• Witte suiker
• Bruine suiker
• Roomijs
• Cake
• Margarine

Keto dieet resultaten

De keto dieet resultaten zijn met name positief. De meeste mensen die wij spreken over hun mening met het dieet beamen dat ze in een kort tijdsbestek meerdere kilo’s zijn afgevallen. Wat opvalt is dat gebruikers aangeven dat ze helemaal geen hongergevoel hebben tijdens deze fase. Dit is dan ook het grote voordeel van het keto dieet; je kunt én mag eten wat je graag wil als het maar koolhydraatvrij is en de producten geen vetten bevatten.

Ook Lotte van Vrouwen Anno Nu volgde het Keto dieet zelf :

“De tijd vloog voorbij tijdens mijn keto fase. Ik heb vrijwel geen moment gekend dat ik écht honger had.
Voor mij was het fijn dat ik veel kon blijven eten, aangezien ik best wel houd van lekker eten.
Ik ben zelf 3,6 kilo afgevallen in een kleine maand en ik beveel het keto dieet dan ook zeker aan.”

Daarentegen zijn er ook een aantal gebruikers met een minder positieve beoordeling. Zo eerlijk zijn we ook. Zo is het keto dieet niet aan te raden voor vrouwen die veel sporten. Het keto dieet is namelijk lastig te combineren met hoge intensiteitstrainingen. De reden hiervoor is dat je lichaam tijdens het sporten gebruik maakt van je koolhydraten. En laat je die nou net niet eten tijdens je keto dieet; je eet immers koolhydraatvrij.

Al duizenden mensen gingen je voor.

Start vandaag met de Keto Revolutie!

Het Keto dieet heeft talloze extra voordelen..

😂 Een regelmatig humeur. Hoe fijn is het als je dagelijks kunt lachen.

💪 Je dagelijkse conditie en uithoudingsvermogen zal in korte tijd een boost krijgen.

👌🏻 Een zachte, stralende en een glanzende huid.

🍬 Niet continu die drang naar een snoepje of ander slecht tussendoortje.

🤓 Beter aandacht gedurende de dag en een stabiele mentale staat van de geest.

Het Keto dieet: daadwerkelijk zo gezond?

Deze vraag krijgen we bijna dagelijks in onze inbox. Is het écht zo gezond? Wat zijn de keto dieet resultaten? Is keto niet gevaarlijk? We schetsen hier voor jullie een aantal situaties om aan te tonen dat het keto dieet inderdaad de oplossing is als je vandaag nog wil afslanken en eindelijk van dat laagje vet verlost wil worden.

Keto dieet methode helpt bij het tegengaan van epilepsie

In ons kleine kikkerlandje zijn maar liefst zo’n 120.000 mensen met epilepsie en jaarlijks wordt bij om en nabij 14.000 mensen epilepsie geconstateerd. Wat blijkt echter, de keto methode is een zeer efficiënte manier van behandelen tegen epilepsie. Bij kinderen blijkt deze manier van behandelen zelfs nog beter aan te slaan dan bij volwassenen.

“Aan het eind van de vorige eeuw is een grootschalig meta-analyse uitgevoerd wat de impact van het keto dieet weergeeft van koolhydraatarm eten bij kinderen met een epileptische aandoening. Bijna twintig verscheidene studies zijn grondig bestudeerd en doorgelicht. Er zijn een drietal belangrijke constateringen uit gekomen, namelijk: Bijna 17% van de onderzochte deelnemers werden na het dieet volledig aanvalsvrij verklaard. Daarnaast kreeg 33% van de deelnemers een vermindering van aanvallen en bij de overige helft was er een daling / vermindering van het aantal aanvallen.”

Keto dieet en alcohol: wel of geen alcohol tijdens het keto dieet?

Een veelgestelde vraag is of deelnemers aan het keto dieet gewoon alcohol kunnen blijven nuttigen. Het antwoord: JA! Helaas voor de echte alcoholliefhebbers kleven er wel een aantal mitsen en maren aan de combinatie keto en alcohol. Hieronder vertellen we een aantal richtlijnen, zodat jij tijdens het keto dieet gewoon kan blijven genieten van je glaasje alcohol. Voordat we de richtlijnen delen, geven we jullie graag eerst wat inhoudelijke informatie over de werking van alcohol.

Wanneer we als mens zijnde alcohol nuttigen, begint ons menselijk lichaam dit direct af te breken om het vervolgens in energie om te zetten. Aangezien alcohol schadelijk is voor het lichaam, brengt het lichaam dit proces direct in gang. Desalniettemin hebben niet alle alcoholische dranken exact dezelfde gevolgen voor ons lijf. Het verschil zit hem in het type suiker dat in je drankje of glaasje alcohol zit. Zo bevatten de traditionele alcoholische dranken, zoals bier en wijn, veel gerst en druiven en hierdoor relatief weinig alcohol, maar juist veel koolhydraten.

Wat doet alcohol met mij tijdens mijn keto dieet?

Laten we hier allereerst duidelijk in zijn: alcohol belemmert de vetverbranding en dus ook tijdens een keto dieet. Gelukkig wordt slechts een klein deel van alle alcohol die je binnenkrijgt, omgezet in vet. Vervolgens komt de lever om de hoek kijken. De lever zorgt er namelijk voor dat het grootste deel van het vet afgebroken wordt in acetaat. Acetaat is een naam voor het anion of ester van azijnzuur. Vervolgens wordt het uitgescheiden als water en koolzuur, oftewel CO₂.

Wanneer je deelneemt aan een keto dieet krijg je zeer weinig tot geen koolhydraten binnen, waardoor de lever alle ruimte heeft om de alcohol die je binnenkrijgt direct te verwerken. Dit is precies de reden waarom je tijdens een keto dieet eerder een aangeschoten gevoel zult krijgen. Wanneer je normaliter niet geweldig tegen alcohol / drank kan, wees dan alert en drink uiteraard verstandig. Om je een eindje op weg te helpen, zodat je niet bij de eerste druppel meteen aangeschoten bent, raden we je aan om je (sterke) drankjes lichtjes te verdunnen met bijvoorbeeld koud sodawater, Tonic (light), 7Up, Wicky drank, en fruitdranken of siroop (zoals Slimpie).

Conclusie: keto dieet & alcohol?

Ja, je kunt alcohol drinken tijdens een keto dieet, maar we raden aan om dit NIET te doen. Gezien het feit dat alcohol je lichaam van energie voorziet en niet per se van voedingsstoffen, krijg je in korte tijd veel extra calorieën binnen en dit resulteert weer in extra kilo’s. Dit is uiteraard niet de bedoeling tijdens je keto dieet. Een bijkomend effect van alcohol is dat je eerder neigt naar (slecht) voedsel. Resultaat: extra kilo’s / toename in je gewicht.

Wat mag je dan wel drinken tijdens een keto dieet?

We zeggen echt niet dat alcohol niet mag tijdens een keto dieet. Er zijn bijvoorbeeld ook voldoende alcoholische dranken zonder suiker en deze zijn prima geschikt om te nuttigen. Dit zijn vaak de wat sterkere dranken, zoals Cognac, Whisky, Gin & Rum. Maar uiteraard kan een glaasje water ook heerlijk zijn 😉

Ga jij vanaf vandaag de uitdaging aan?

Start vandaag met de Keto Revolutie!

Zijn er ook keto dieet gevaren?

Aan keto diëten zitten helaas ook een handjevol consequenties en/of gevolgen. We zullen ze hieronder stuk voor stuk behandelen om je een beeld te geven van de consequenties.

1. Verstoppingen

Met verstoppingen bedoelen we concreet: een moeilijke stoelgang. Zo’n 15% van de Nederlandse kampt met deze ‘klachten’ en gebruikers van het keto dieet hebben een wat hogere kans op een moeilijkere stoelgang. Om de moeilijkere stoelgang tegen te gaan, raden we altijd aan om in ieder geval voldoende water te drinken en voldoende te blijven bewegen. Probeer daarnaast roken zo veel mogelijk te beperken.

2. Nierstenen

Deelnemers aan een keto dieet hebben een lichte verhoogde kans op het krijgen van nierstenen. Nierstenen kunnen in sommige gevallen zeer heftige pijnen veroorzaken. In de meeste gevallen worden deze, zonder dat je het door hebt, simpelweg uitgeplast. Speciaal voor alle Vrouwen Anno Nu: nierstenen komen vaker voor bij mannen ;). Hebben wij even geluk.

3. Stinkende adem

Een stinkende adem komt wel eens voor bij deelnemers aan het keto dieet. Dit komt vaak door de grote hoeveelheid ketonen in het lichaam. Advies is om de mondhygiëne goed op peil te blijven houden.

4. Een daling in fysieke prestaties

Onderzoek toont aan dat intensief sporten (met name korte duursporters) moeilijker wordt tijdens het volgen van een keto dieet. Veel topsporters zien de prestaties dan ook teruglopen bij het volgen van het dieet. Bedenk dus of het keto dieet past in jouw huidige situatie en ga bijvoorbeeld een stukje wandelen of fietsen.

5. Vermoeidheid

Met name in de eerste week van het keto dieet is de kans groot dat je vermoeidheid zal ervaren. Een slap en uitgeput gevoel is dus niet vreemd. We noemen dit in de volksmond ook wel de ‘keto griep’. Het is natuurlijk vrij normaal dat je lichaam even een dreun krijgt, aangezien het lichaam zich moet aanpassen aan je nieuwe voedingspatroon. In plaats van de dagelijkse portie koolhydraten krijgt je lichaam nu namelijk met name vetten en eiwitten binnen.

6. Vochtverlies

Het klopt helemaal dat je veel kilo’s kwijt kunt raken tijdens een keto dieet, omdat het lichaam vet verbrandt om aan energie te komen. Echter verlies je óók kilo’s door de hoeveelheid vocht die je verliest. Koolhydraten houden namelijk normaal gesproken veel vocht vast, waardoor je lichaam nu meer moeite zal hebben om al het vocht vast te houden en er dus eerder vochtverlies zal optreden.

Voor wie is het keto dieet geschikt?

Het keto dieet is echt niet voor iedereen even geschikt. Een dergelijk dieet is enkel aan te raden als je flink overgewicht hebt en niet als je een paar kilo wilt kwijtraken. De reden hiervan is dat een keto dieet een aardige impact heeft op je algehele voedingspatroon.

Waarom starten met het keto dieet?

Voor de mensen die kampen met overgewicht, is het keto dieet gebaseerd op vetrijke voeding een effectief dieet. Als je écht flink wat kilo’s wilt verliezen, dan is het ketogeen dieet zelfs een van de beste diëten die je kunt volgen. Bovendien is het keto dieet, als je last hebt van overgewicht, een dieet dat zorgt voor een stabielere bloedsuikerspiegel.

Keto dieet recept

Bij een keto dieet hoort natuurlijk een heerlijke keto recept, zoals deze courgette pasta met zalm en spinazie.

Courgette pasta met zalm en spinazie

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 2 courgettes
• 150 gram gerookte zalm
• 15 gram olijfolie
• 100 gram spinazie
• 50 gram Parmezaanse kaas
• Snufje zout en peper
• Indien gewenst, mozzarella

Instructies

• Snijd de courgettes in lange slierten
• Verhit een pan met olijfolie en voeg de slierten courgette, spinazie en zalm toe
• Voeg de laatste twee minuten nog even de Parmezaanse kaas toe
• Eventueel op smaak brengen met een snufje zout en/of peper
• Voor de grote eters, kun je wat mozzarella bij dit gerecht eten
• Eet smakelijk!

Keto dieet tips om te starten

Een aantal keto dieet tips voor je gaat starten met het keto dieet:

1. Stap voor stap

Werk echt stap voor stap en zorg dat je niet alleen dat ene einddoel van bijvoorbeeld -15 kilo in je hoofd hebt. Meet het aantal centimeters en je gewicht iedere week en houdt alles goed bij. Het gaat om een goede aanpak waarbij je iedere week resultaat boekt.

2. Een goede voorbereiding

Een goede voorbereiding is ook hier het halve werk. Zorg dat je goed weet hoe groot je je porties kunt maken en haal een aantal weekmenu’s in huis en wijk daar dan ook niet vanaf. Een goede voorbereiding heb je bijvoorbeeld aan de hand van de Keto Revolutie.

3. Genoeg alternatieven

Zorg dat je niet constant gefocust bent op alles wat je nu niet meer kunt eten. Vergeet al die negatieve gedachtes en gevoelens en focus je op datgene wat je allemaal wel mag eten. Gegarandeerd dat het keto dieet dan een stuk fijner en makkelijker vol te houden is.

4. Consistentie

Zorg dat je je plan en schema’s consistent bijhoudt en zorg dat de kans op slecht voedsel minimaal is. Ruim bijvoorbeeld de keukenkastjes en de koelkast op voor je begint en doneer alle niet keto producten bijvoorbeeld bij de Voedselbank.

5. Drink voldoende water

Voldoende water drinken is een cruciaal onderdeel bij het keto dieet. Zorg dat je minimaal twee liter water per dag drinkt, desnoods met een schijfje citroen of sinaasappel.