Gedroogd fruit of gedroogde vruchten is met name handig wanneer je bijvoorbeeld geen vers fruit of verse vruchten mee zou kunnen nemen. Gedroogd fruitsoorten en vruchten blijven namelijk langer goed. De abrikoos is een voorbeeld van zo’n heerlijke, zoete vrucht. Abrikozen zijn daarnaast ook nog eens gezond. In dit artikel gaan we je alles vertellen over gedroogde abrikozen. Zo gaan we in op de voedingswaarden, de voor- en nadelen, bijwerkingen en meer. Na het lezen van dit artikel ben je dus volledig op de hoogte van onderstaande punten:
- Zijn gedroogde abrikozen gezond?
- Wat zijn de bijwerkingen van abrikozen?
- Waar kun je gedroogde abrikozen kopen?
TIP: kun je nog wel wat inspiratie gebruiken voor heerlijke én gezonde recepten?
>>> Download dan nu de Afslank Receptenbijbel!
Gedroogde abrikozen
Abrikozen zijn onder veel mensen ontzettend geliefd. Een abrikoos zit dan ook in diverse producten verwerkt, waaronder bijvoorbeeld jam (abrikozenjam) en vruchtensappen. De abrikoos bestaat overigens al ontzettend lang en werd voor het eerst gegeten in China. Maar ook in Nederland en België is deze vrucht al lang geleden geïntroduceerd. De standaard / gewone abrikoos wordt nu met name verbouwd in Zuid-Europese landen, zoals Spanje en Italië. De productie van gedroogde abrikozen gebeurt echter grotendeels in Turkije. Er zijn steeds meer mensen die de vrucht omarmen en deze dus in huis halen.
Verschil met verse abrikozen
Veel fruitsoorten en vruchten hebben tegenwoordig ook een gedroogde variant. Dat geldt ook voor de abrikoos. Het drogen van fruit en vruchten bevat een aantal voordelen. Allereerst is gedroogd fruit langer houdbaar en niet per se gekoeld bewaard hoeft te blijven. Daarnaast zijn sommige voedingswaarden in gedroogd fruit en gedroogde vruchten hoger, waardoor het ook nog eens een aantal lichamelijke voordelen met zich meebrengt. Hetzelfde geldt voor abrikozen.
Wanneer je fruit of een vrucht droogt, wordt het water namelijk uit het fruit of de vrucht gehaald. Wat verder intact blijft, zijn de verschillende voedingsstoffen die in een hogere concentratie aanwezig zijn. Het drogen kan bovendien zorgen voor meer energie. Of je nu enkel nog maar gedroogde abrikozen moet eten in plaats van de gewone abrikozen die je gewend bent? Nee, ook de gewone abrikoos is gezond.
Zijn gedroogde abrikozen gezond?
Ja, gedroogde abrikozen zijn gezond en rijk aan voedingsvezels. Overigens zijn de gewone abrikozen óók gezond. Een abrikoos bevat namelijk verschillende voedingsstoffen, zoals ijzer en verschillende vitamines, die het lichaam nodig heeft om te kunnen functioneren. Het is dus niet voor niets dat gedroogde abrikozen zoveel gegeten worden en dat ze ook verschillende gezondheidsklachten kunnen verlichten. Zo staan gedroogde, ongezwavelde, abrikozen bijvoorbeeld bekend om het gegeven dat ze een hoge bloeddruk kunnen tegengaan.
Gedroogde abrikozen bevatten namelijk relatief veel kalium en kalium gaat doorgaans een hoge bloeddruk tegen. Ook hoor je steeds vaker dat een dokter of een diëtist adviseert om iedere ochtend een aantal gedroogde abrikozen te eten voor het ontbijt.
Waar je bij de gezondheid van gedroogde abrikozen wel goed op moet letten, is het feit dat er regelmatig sulfiet wordt toegevoegd aan gedroogde abrikozen. Wanneer je last hebt van astma of je ademhaling, dan kan dit vervelende gevolgen hebben. In dit geval kun je dus beter kiezen voor verse abrikozen. Mocht je twijfelen, neem dan altijd contact op met je huisarts.
Voedingswaarden
We vinden het ook belangrijk om je te informeren aan de voedingswaarden van (gedroogde) abrikozen. Een abrikoos bevat namelijk verschillende, gezonde voedingswaarden. Een gemiddelde abrikoos weegt zo’n 35 gram en bevat 1 gram vezels en 3 gram koolhydraten (suikers). Daarnaast bevat een abrikoos verschillende vitamines, zoals vitamine A, B1, B2, B3, B6, C, E en K en mineralen als kalium, foliumzuur, ijzer, magnesium, mangaan en koper. Een abrikoos bevat dus voldoende goede bouwstoffen waar je lichaam op kan bouwen.
Voor de volledigheid hebben we nog even een overzicht toegevoegd van de belangrijkste voedingswaarden van een abrikoos en zie je de verschillen met een gedroogde abrikoos. De onderstaande voedingswaardes zijn op basis van 100 gram.
| Voedingswaarde per 100 gram | Verse Abrikozen | Gedroogde abrikozen |
| Calorieën | 60,2 | 254 |
| Water (g) | 83,6 | 0 |
| Eiwit (g) | 1,5 | 4,1 |
| Koolhydraten (g) | 11,6 | 58,3 |
| Suiker (g) | 7,8 | 55 |
| Vet (g) | 0,4 | 0,3 |
| Vezels (g) | 2,4 | 7,7 |
| Natrium (mg) | 1,1 | 30 |
| Kalium (mg) | 262 | 1546 |
| Calcium (mg) | 16,0 | 92 |
| Magnesium (mg) | 10,1 | 32,0 |
| IJzer (mg) | 0,6 | 4,0 |
| Koper (mg) | 0,08 | 0,09 |
| Selenium (mg) | 10,3 | 28,0 |
Tussen de verse abrikozen en de gedroogde abrikozen zitten dus wel een aantal verschillen. Het aantal calorieën van een gedroogde abrikozen ligt dus een stuk hoger dan het aantal calorieën bij verse abrikozen. Hetzelfde geldt bijvoorbeeld ook voor het aantal koolhydraten, suikers en de hoeveelheid ijzer. Desondanks zijn ook gedroogde abrikozen gezond en bevatten ze naast de nodige vezels voldoende vitamines en mineralen.
Gezondheidsvoordelen
Gedroogde abrikozen bevatten een aantal prettige gezondheidsvoordelen. De verschillende gezondheidsvoordelen hebben we hieronder toegelicht.
1. Beschermt tegen bloedarmoede
Wanneer je een kleinere hoeveelheid aan rode bloedcellen in je lichaam hebt, dan spreken we van bloedarmoede. Een bloedarmoede kan veroorzaakt worden wanneer je bijvoorbeeld veel last hebt van bloedverlies of wanneer je een dieet volgt met weinig ijzers. Ook wanneer je zwanger bent of ongesteld bent, heb je doorgaans een grotere kans op bloedarmoede. Om de hoeveelheid bloed weer te verhogen, wordt vaak aangeraden om ijzerrijk voedsel te nuttigen. Een voorbeeld van ijzerrijk voedsel is de abrikoos!
2. Positief effect op je botten
Wanneer je te weinig calcium en vitamine D in je lichaam hebt en wanneer je relatief weinig beweegt, dan kun je te maken krijgen met klachten aan de botten. Wanneer dat het geval is, is het belangrijk om de juiste voedingsstoffen binnen te krijgen. Gedroogd fruit, zoals abrikozen, zijn hier het perfecte voorbeeld van, aangezien ze vol zitten met belangrijke voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft om te kunnen functioneren. Ook zorgt het ervoor dat bepaalde mineralen, zoals calcium, worden behouden in het lichaam.
3. Positief effect op de spijsvertering
Gedroogde abrikozen hebben een positieve werking op de spijsvertering. Later in dit artikel zullen we hier nog wat dieper op ingaan, maar het komt erop neer dat een abrikoos bepaalde vezels bevatten die een belangrijke rol spelen bij de spijsvertering en de stoelgang. Het is niet voor niets dat abrikozen vaak aangeraden worden bij mensen die kampen met darmklachten.
4. Positieve werking op je longen
Abrikozen bevatten verschillende vitamines die er mede voor kunnen zorgen dat je longen gezond en fit blijven. Vitamines als vitamine A, C, en E zorgen er namelijk voor dat bacteriën en gifstoffen uit je longen verwijderd worden.
5. Je huid gaat stralen
Een ander voordeel van gedroogde abrikozen heeft wat minder met de gezondheid te maken, maar is eigenlijk een bijkomend voordeel. Abrikozen hebben namelijk een positief effect op de huid. Dat is ook de reden dat in veel gezondheidsproducten en beautyproducten een extract van abrikoos zit. Eet dus zo nu en dan een abrikoos als je langer wilt genieten van een stralende huid.
6. Bron van antioxidanten
Ook zitten abrikozen vol met antioxidanten. Antioxidanten zijn stoffen die in groenten en fruit zitten en de zogenaamde vrije radicalen weg vangen. Vrije radicalen zijn de agressieve en nadelige stoffen die negatieve gevolgen kunnen hebben op onze cellen en weefsels.
7. Positieve werking op het hart en de bloedvaten
We hebben je zojuist al verteld dat abrikozen een positieve bijdrage kunnen hebben wanneer je last hebt van bloedarmoede. Het zal dan ook geen verrassing voor je zijn dat de abrikoos een positieve werking heeft op de bloedvaten en zelfs op het hart. Dat komt vanwege de aanwezige vitamine C en voedingsvezels die cholesterol kunnen verwijderen uit de slagaders. Daarnaast zorgt de aanwezigheid van kalium voor een mogelijke verbetering van de hartspieren.
8. Kan helpen bij het afvallen
Wanneer je enkele kilo’s wilt verliezen, is het eten van gezonde en gevarieerde voeding cruciaal. Het eten van enkele gedroogde abrikozen is dan een prima optie, aangezien je vrij snel verzadigd bent en een abrikoos bevat dus voldoende gezonde voedingsstoffen. Beperk je wel tot een maximaal aantal abrikozen per dag vanwege de hoeveelheden suiker bijvoorbeeld die in een abrikoos zitten. Wanneer je nog wel wat inspiratie kunt gebruiken voor gezonde voeding, raden we je de Afslank Receptenbijbel van harte aan!
9. Goed voor je ogen
Abrikozen bevatten micronutrienten, zoals ß-caroteen, die het gezichtsvermogen ondersteunen. Ook de vitamine A, die aanwezig is in een abrikoos, is een krachtige antioxidant. Daarnaast is de aanwezige vitamine A een krachtige antioxidant die vrije radicalen uit het netvlies kan vernietigen.
10. Overige gezondheidsvoordelen van gedroogde abrikozen
Naast bovenstaande gezondheidsvoordelen heeft een (gedroogde) abrikoos nog een aantal gezondheidsvoordelen. Zo heeft deze vrucht bijvoorbeeld ook een positieve werking op de hydratatie van het lichaam en kan het enkele gezondheidsklachten tegengaan.
Gedroogde abrikozen wellen
Misschien dat je al wel eens van de term ‘wellen’ hebt gehoord. Maar wat is nu wellen en wat heeft het te maken met gedroogde abrikozen?
We spreken over wellen wanneer je een voedingsmiddel in vloeistof tegen de kook laat opwellen. Je zorgt hiermee dat het voedingsmiddel het vocht opneemt en zo voller en zachter wordt. Ook gedroogde abrikozen kun je wellen. Wanneer je een abrikoos gaat wellen, dan droog je de abrikoos in eerste instantie om ze vervolgens weer vocht op te laten nemen. Het wellen van gedroogde abrikozen gebeurt bijvoorbeeld in wijn, likeur of water, zodat je een heerlijke smaak krijgt.
Gedroogde abrikozen en de stoelgang
We hebben eerder in dit artikel al even kort benoemd dat gedroogde abrikozen een positieve werking hebben op de spijsvertering en de stoelgang. Gedroogde abrikozen zitten namelijk boordevol vezels die het lichaam nodig heeft. Deze vezels stimuleren de darmen waarmee de stoelgang makkelijker op gang komt. Het is dan ook niet voor niets dat vaak wordt aangeraden om een aantal abrikozen te eten wanneer je bijvoorbeeld last hebt van diarree of wanneer je veel scheten laat.
Bijwerkingen gedroogde abrikozen
We hebben in dit artikel al de nodige voordelen van abrikozen genoemd, maar gedroogde abrikozen kennen ook een aantal bijwerkingen. Daarnaast kunnen er bijwerkingen ontstaan wanneer je te veel gedroogde abrikozen in een kort tijdsbestek eet. De volgende bijwerkingen / ziektes kunnen optreden wanneer je te veel (onvolwassen) gedroogde abrikozen eet:
- Diabetes
- Hepatitis
- Minder werkende schildklier
Daarnaast raden we mensen die snel allergische reacties krijgen aan om niet te veel abrikozen te eten, aangezien dit huiduitslag als bijwerking tot gevolg kan hebben.
Te veel gedroogde abrikozen gegeten
Wanneer je te veel gedroogde abrikozen hebt gegeten, dan is de kans aanwezig dat je ook veel sulfiet binnen hebt gekregen. In sommige abrikozen wordt namelijk sulfiet toegevoegd en sommige mensen kunnen hier, zonder dat ze het van zichzelf weten, nogal gevoelig voor zijn. Daarnaast bevat een gedroogde abrikoos de nodige calorieën en suikers, waardoor er te veel van eten niet verstandig is. Vaak wordt dan ook geadviseerd om slechts een aantal abrikozen per dag te eten.
Waar koop je gedroogde abrikozen?
Gedroogde abrikozen kun je in Nederland en België in de supermarkt kopen. Vaak wordt dan wel het onderscheid gemaakt tussen gezwavelde abrikozen en ongezwavelde abrikozen. De gezwavelde abrikozen die je in de winkel vindt, zijn bewerkt wat een voordeel is voor de houdbaarheid. De ongezwavelde abrikozen zijn minder lang houdbaar, maar wel een stuk natuurlijker. Maar je koopt ze dus gewoon bij de AH of Jumbo bij jou in de buurt. Je kunt overigens ook een kijkje nemen bij een Turkse winkel, aangezien de meeste gedroogde abrikozen uit Turkije komen.
Veelgestelde vragen
Hieronder kun je een overzicht vinden van de veelgestelde vragen. Mocht je na het lezen van dit artikel nog vragen hebben, laat het ons dan vooral weten in een reactie op dit artikel.
Ja, gedroogde abrikozen zijn gezond. Ga in dit geval wel voor de onbewerkte gedroogde abrikozen, aangezien deze gezonder zijn dan de bewerkte variant.
Gedroogde abrikozen kun je in de supermarkt halen of bij een Turkse winkel.
Ja, abrikozen kunnen het afvallen een impuls geven. Wanneer je nog meer gezonde producten wilt hebben voor in de keuken, neem dan eens een kijkje in de Afslank Receptenbijbel!
Wil je nog meer lezen over gezonde voeding, afslanken en meer? Neem dan vooral een kijkje op onze website! Liever geen enkele update meer missen? Abonneer je dan op onze nieuwsbrief, zodat je geen enkele update meer hoeft te missen van Vrouwen Anno Nu.
